千葉外房沖にて釣った魚でクッキング【イサキ・ハギ・マダイ・キントキダイ】

先日釣った魚を実食していきます。
今回の食材は、イサキ、ウマヅラハギ、マダイ、キントキダイです。

初めてのボート釣りにしてはよくできた方ではないでしょうか?
たくさん釣れたイサキは仲間のウマヅラハギと交換してもらい、お持ち帰りはこんな感じでした。

さっそくイサキとウマヅラを刺身にしました。
横須賀の海で釣れたタチウオと合わせて、豪華三種盛りと相成りました。

マダイは小ぶりだったので、鯛飯にしました。
豪快に1匹丸ごと炊飯器にどーーん!!

身をほぐして鯛飯の出来上がり。
庭で採った三つ葉を添えるとそれらしくなりました。

最後はチカメキントキの煮付けです。
カレイなんかと比べると身が固めでした。目の周りがトッロトロだこと!
魚釣りは、釣った後の楽しみもあるから良いですよねー。
以上、実食リポートでした。

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